盒马再被曝食安问题 员工穿鞋踩烧烤架？CEO严筱磊知情吗

运营商财经网 食品酒业频道 周颖/文

继农产品被检出多项农药残留严重超标后，“盒马员工穿鞋踩烧烤架”话题在近日登上热搜，再次引发热议。

据报道，有消费者在社交媒体发文称，在一家盒马门店内，看到有工作人员穿着皮鞋站在用于制作熟食的铁板和铁架上。消费者第一时间拿着照片联系店内工作人员，对方表示“生蚝有壳。”

“晚上9点，还有很多顾客在店内，就这么明目张胆。在照片范围之外，烧烤架旁边的区域还有不少工作人员，每个人做着自己的手头工作，对于此员工行为没有一丝讶异，似乎司空见惯。”该消费者文中提到。

事件发酵后，盒马客服表示，针对网友反映的门店员工违规操作问题，我们第一时间定位涉事门店并核实情况。该行为严重违背盒马食品安全底线，我们已对违规人员严肃处理。同时，涉事门店档口停业整顿，全面消杀并对整套烤炉设备进行更换，杜绝卫生隐患。我们已启动全部门店自查并加强巡检和员工培训，坚决杜绝此类问题再发生。

事实上，盒马近期食品安全问题频发。今年6月，盒马鲜生南昌江旅都市方舟店被曝后厨工作人员在清洗池泡发粉丝，且抹布紧邻食材。后市场监督管理表示，已向涉事门店下达整改要求，督促门店优化后厨卫生条件，明确要求门店增设清洗水池、更换统一白色纱布、加装抹布专用挂钩，并在当日已落实整改。

同在今年6月，盒马售卖的螺丝椒和荷兰豆被检出农药残留严重超标，其中螺丝椒呋虫胺检出值为1.99mg/kg，比国家标准0.3mg/kg高出了足足563.3%。

值得一提的是，阿里巴巴集团发布的2026财年年报显示，盒马全年GMV突破1070亿元，连续两年实现盈利，且截至财年末盒马鲜生门店超490家，平价折扣品牌“超盒算NB”一年新开超200家。

运营商财经网总编康钊表示，作为生鲜即时零售领域的知名品牌，盒马多家门店却均出现食品安全问题，这也暴露出盒马在门店管理和产品管控上还存在漏洞，CEO严筱磊应想好对策，避免此类事件再次发生。