自带“黄体酮”的4种食物，女人过了45岁常吃，气色好显年轻

女人过了45岁，身体机能逐渐变化，激素水平波动易影响气色与状态，而“黄体酮”作为天然“美容素”，对调节内分泌、滋养卵巢、延缓衰老有重要作用。与其依赖保健品，不如从日常饮食入手——莲子、红枣、黑豆、牛肉等食材自带“黄体酮”，搭配桂圆、银耳、海参等滋补食材，既能补气养血，又能提升肌肤弹性，让气色红润、状态年轻。今天分享4道“黄体酮”美食，做法简单、食材常见，每周吃几次，由内而外散发女人味！

一、莲子桂圆猪心汤

所需食材：猪心1个、莲子30克、桂圆干15克、红枣6颗、姜3片、盐2克、料酒1勺、清水适量、枸杞10粒（可选）。

步骤：

1. 猪心对半切开，用清水冲洗内部血块，撕去表面脂肪，切2厘米厚的块；莲子提前用温水泡发1小时，去除苦芯；桂圆干、红枣洗净，红枣去核备用。

2. 锅中加冷水，放入猪心块，加1勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪心用温水冲洗干净。

3. 另起砂锅，加足量清水，放入猪心块、莲子、桂圆干、红枣和姜片，大火煮开后转小火炖1小时。

4. 炖煮时处理枸杞：若用，提前用温水泡软；若不用可省略。

5. 1小时后，用筷子戳猪心，能轻松穿透说明已熟，加2克盐调味，搅拌均匀。

6. 撒入泡软的枸杞（若用），继续煮2分钟，让枸杞释放营养。

7. 关火后盛入碗中，汤色清亮，猪心软嫩，莲子粉糯。

温馨提示：

(1) 猪心处理需彻底，内部血块和脂肪是腥味来源，冲洗时可用剪刀剪开血管；焯水时加料酒能去腥。

(2) 莲子泡发后需去除苦芯，否则汤会发苦；若用干莲子，泡发时间可延长至2小时。

(3) 桂圆干和红枣本身有甜味，盐用量需少；枸杞可省略，但能增加色彩和营养。

二、红枣红薯银耳羹

所需食材：干银耳15克、红薯200克、红枣8颗、红糖20克、清水1200毫升、枸杞10粒（可选）。

步骤：

1. 干银耳用冷水泡发30分钟，泡发后撕成小朵（越碎越易出胶）；红薯去皮切2厘米见方的块；红枣洗净去核备用。

2. 砂锅中加1200毫升清水，放入银耳朵，大火煮开后转小火煮20分钟，期间用勺子搅拌2次，防止粘底。

3. 20分钟后，银耳开始出胶，汤变浓稠，加入红薯块和红枣，继续小火煮15分钟。

4. 煮红薯时处理枸杞：若用，提前用温水泡软；若不用可省略。

5. 15分钟后，用筷子戳红薯，能轻松穿透说明已熟，加20克红糖调味，搅拌均匀至红糖融化。

6. 撒入泡软的枸杞（若用），继续煮2分钟，让枸杞释放营养。

7. 关火后盛入碗中，羹体黏稠，红薯软糯，红枣香甜。

温馨提示：

(1) 银耳泡发需用冷水，热水会破坏胶质；泡发后撕得越碎，出胶越快、越多。

(2) 红薯切块后需立即煮，避免氧化变黑；若提前切好，可泡入清水中防变色。

(3) 红糖用量按口味调整，若喜欢更甜可加至30克；枸杞可省略，但能增加色彩和营养。

三、黑豆海参汤

所需食材：干黑豆50克、干海参2根（或即食海参100克）、姜2片、盐2克、料酒1勺、清水适量、香葱1根（可选）。

步骤：

1. 干黑豆提前用冷水泡发4小时（或隔夜泡发），泡发后沥干水分；干海参提前用清水泡发2天（中途换水3次），泡发后剖开腹部，去除内脏和沙嘴，洗净切段；若用即食海参，直接切段即可；香葱切末备用。

2. 锅中加冷水，放入海参段，加1勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出海参用温水冲洗干净。

3. 砂锅中加足量清水，放入黑豆和姜片，大火煮开后转小火煮40分钟，至黑豆软烂。

4. 40分钟后，加入焯好的海参段，继续小火煮20分钟，让海参吸收黑豆的香味。

5. 加2克盐调味，搅拌均匀后关火。

6. 撒上香葱末（若用）点缀，增加香气。

7. 盛入碗中，汤色黑亮，海参软糯，黑豆粉香。

温馨提示：

(1) 干黑豆泡发需足够时间，否则煮不烂；若时间紧，可用高压锅压15分钟再煮汤。

(2) 干海参泡发需耐心，中途换水能去除腥味；即食海参更方便，但需选择无添加的产品。

(3) 海参易熟，煮时间不宜过长，否则会软烂成泥；若喜欢有嚼劲，煮15分钟即可。

四、香菜炒牛肉

所需食材：牛里脊200克、香菜100克、姜2片、蒜2瓣、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐1克、食用油适量、黑胡椒粉少许（可选）。

步骤：

1. 牛里脊逆纹切薄片，放入碗中，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉和少许黑胡椒粉（若用），抓匀腌制15分钟；香菜去根洗净，切3厘米长的段；姜切丝，蒜切末备用。

2. 热锅凉油，油温五成热时放入腌制好的牛肉片，用筷子快速划散，炒至变色后盛出备用。

3. 锅中留底油，放入姜丝和蒜末，小火炒出香味。

4. 转大火，倒入炒过的牛肉片，快速翻炒10秒，让牛肉吸收姜蒜的香味。

5. 加1勺生抽和1克盐调味，翻炒均匀。

6. 加入香菜段，大火翻炒10秒，至香菜断生、颜色变深。

7. 关火后盛出，牛肉嫩滑，香菜清香。

温馨提示：

(1) 牛肉需逆纹切，否则口感会柴；腌制时加淀粉能锁住水分，让牛肉更嫩。

(2) 炒牛肉时油温不宜过高，五成热即可；快速划散能避免粘连，保持嫩度。

(3) 香菜易熟，最后放入，大火快炒10秒即可，炒太久会失去清香；若不喜欢香菜，可用芹菜代替。

这4道“黄体酮”美食，用最日常的食材煮出了最贴心的滋养——莲子桂圆的安神、红薯银耳的润燥、黑豆海参的补虚、香菜牛肉的活血，每一口都是对身体的温柔呵护。45岁后，饮食不必追求“昂贵”，选对食材、用对方法，就能吃出好气色、好状态。从今天开始，把这几道菜加入餐桌，让“黄体酮”帮你留住年轻，由内而外散发自信女人味！